Kesäloman leivontakokeilut jäivät harmittavan vähäisiksi, vaikka olin kuvitellut ajan riittävän myös harrastuksiin. Tein yhden erän suklaamacaroneja sukulaisteni maisteltavaksi. Leivosten kuoret jäivät ehkä aavistuksen verran liian kosteiksi ja olivat herkästi hajoavia. Maku oli hyvä, mutta ehkä aavistuksen verran liian makea.


Suklaamacaron-leivokset

125 g mantelijauhetta
200 g tomusokeria
3 kananmunan valkuaista (noin 105 g)
45 g hienoa sokeria
25 g kaakaojauhetta

100 g tummaa suklaata
1 dl kermaa
20 g voita