Mes premiers macarons sont là! Leivoin ensimmäistä kertaa macaron-leivoksia ja onnistuin mielestäni hyvin. Väri ei ole yhtään niin houkutteleva kuin lähileipomomme vastaavissa ja täyte on vain kaupan marmeladia. Olen kuitenkin tyytyväinen lopputulokseen.



Macaron-leivokset

125 g mantelijauhetta
200 g tomusokeria
3 kananmunan valkuaista (noin 105 g)
45 g hienoa sokeria
20 tippaa elintarvikeväriä

Ohje on kirjasta La ronde des macarons. Täytteenä sitruuna-limemarmeladia.

Terveisiä Saksasta! Saksassa juhannus ei näkynyt mitenkään, mikä ei minua suuremmin haitannut. Taidankin ottaa tavaksi viettää juhannukseni Suomen rajojen ulkopuolella. Vuosi sitten juhannus sujui rattoisasti rapakon takana muuttolaatikoita pakatessa.

Tapasimme saksalaiset ystävämme, joihin tutustuimme Yhdysvalloissa. Heidän pienestä vauvastaan oli kasvanut hurmaava taapero. Söimme hyvin, katselimme majavia eläintarhassa sekä nautimme viileästä kesäsäästä. Tuijotimme tietenkin jalkapalloakin. Ranskassa jalkapallohuuma ei ole todellakaan ymmärrettävästä syystä näkynyt kadulla, mutta Saksassa se ainakin kuului. Kadulla riitti äänekkäitä juhlijoita niin Saksan, Turkin kuin Venäjänkin voiton jälkeen. Arvioni mukaan Turkin kannattajat olivat äänekkäimpiä. Sunnuntaina matkustimme sitten kotiin sopivasti kannustamaan Italian häviöön.


Tuliaissaalis jäi pieneksi, sillä tyttäreni vastusti tavarataloihin menemistä. Katukahvilassa istuminen oli hauskempaa. Onnistuin kuitenkin ostamaan hieman luomuelintarvikkeita sekä suklaata. Suklaa ei tietenkään ole painoaan tarkkailevan unelmatuliainen, mutta kukapa voisi vastustaa noita ihania konvehteja. Onneksi mieheni suostui syömään puolet tuliaisista.

Gradu on nyt valmis ja hyväksytty. Viimeiset viikot ottivat tiukille. Korjattavaa tuntui riittävän loputtomiin ja pilkkuakin piti viilata. Pelkäsin vielä viimeistä versiota lähettäessäni töpänneeni pahasti ja kirjoittaneeni täyttä sontaa. Tekstini kuitenkin kelpasi. Arvosanaksi tuli eximia cum laude approbatur.



Mieheni kehitti eräänä viikonloppuna ihanan salaatin. Salaatti syntyi edellisen päivän aterialta tähteeksi jääneen keitetyn hirssin ympärille. Kasvisruokailijan version salaatista saa jättämällä kinkun pois.

Hirssi-kikhernesalaatti

Keitettyä hirssiä
Kikherneitä
Vuonankaalia
Tomaattia pieninä paloina
Fetajuustoa
Ilmakuivattua kinkkua pieninä suikaleina
Sitruunamehua
Oliiviöljyä
Basilikaa